Пенне с густым мясным соусом
450 г пенне Myllyn Paras
1 ст. ложка оливкового масла
1 шт лук репчатый (нарезанный)
2 шт. морковь (полукружьями)
450 г говядина (постная, прокрутить через мясорубку)
120 г салями (нарезать кубиками)
400 г консервированных томатов
2 ст. ложки томатного пюре
1/2 ч. ложки соли
3 cт. ложки петрушки (нарубленная зелень)
60 г сыра пармезан (тертого)
черный перец (молотый)
петрушка (для украшения)
Разогреть масло в большой кастрюле и жарить лук и морковь до размягчения. Добавить говядину и готовить 2-3 минуты, пока мясо не изменит цвет. Перемешать салями, томаты, соль и перец с говядиной, луком и морковью. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю и тушить в течение 20 минут, помешивая. Приготовить пенне Myllyn Paras, слить, выложить в кастрюлю и держать теплыми. Нарубленную петрушку добавить в соус и тушить еще 5 минут. Смешать пенне и мясной соус и слегка нагреть в течение 1-2 минут. Выложить на блюдо и посыпать сыром. Украсить петрушкой и подавать на стол.