Спагетти в кремовом соусе с мидиями
300 г спагетти Myllyn Paras
2 ст. ложки оливкового масла
1 лук репчатый (маленький, мелко порезанный)
2 зубчика чеснока
250 мл сухого белого вина
1/2 цедра тертого лимона
140 мл сливок (жирных)
200 г готовых мидий
2 ст.ложки петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
соль
перец
Отварить спагетти Myllyn Paras, следуя инструкции на упаковке. Тем временем, подогреть масло в кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 минут до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще минуту. Влить вино, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Добавить лимонную цедру. Добавить сливки и прогреть. Добавить в соус мидии, петрушку. Снять с огня, чтобы мидии не переварились и не стали жесткими. Слить спагетти, перемешать соус и сразу же перемешать с соусом. Для более пряного вкуса можно добавить молотый перец.