Овсяные сочники

Подготовьте продукты.

Для начинки творог смешайте с сахаром, сметаной и апельсиновой цедрой.

Масло взбейте с сахаром.

Измельчите Овсяную кашу с помощью блендера.

Добавьте яйцо, сметану и ванильный сахар, все перемешайте до однородной массы, затем добавьте просеянную пшеничную, овсяную муку и соду. Тесто получатся довольно липким, вымешивать его надо ложкой, но муки лучше больше не добавлять.

Выложите тесто на стол, обильно посыпанный мукой, сформируйте "колбаску", разрежьте примерно на 12 частей и, обваливая в муке, руками сформируйте лепешки, толщиной примерно 5-6 мм. На один край положите начинку, вторым накройте.

Выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком и по желанию посыпьте сахаром.

Выпекайте 20 минут, при 180 градусах.

Приятного аппетита!