Кулич

Поставьте на пол часа: 0.15 литра теплого молока, 1 ст.л подсолнечного масла, дрожжи, 200 г пшеничной муки Myllyn Paras, 1 ч. ложка соли, 2 чайных ложки сахара.
Затем добавьте мягкого сливочного масла, взбитые добела желтки с сахаром, пряности, оставшуюся часть сахара и тщательно вымешайте.
Тесто должно легко резаться и не оставлять следов на ноже, дайте подойти примерно 1 час. Затем добавьте взбитые с сахаром белки, изюм, курагу, натертые орехи.
Поставьте тесто, чтобы поднялось 2-й раз на 1-2 часа. Перед выпечкой форму и дно выложите калькой или фольгой, смазанной растительным маслом, чтобы края кальки выступали над формой примерно на 3 см. Затем разложите тесто в формы на 1/3 и дайте подняться.
Смажьте яйцом, смешанным с 1 столовой ложкой воды.
Поставьте формы в хорошо прогретую духовку при 50-60 градусах. Выпекайте в духовке при 150 градусах в течение 30 минут. Затем температуру необходимо увеличить до 200, примерно еще на 40 мин.
Приятного аппетита!